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AFRO FOODS : Mafé de Poulet « yétinséé » ou Poulet à la guinéenne.

 

Votre magazine Afroguinée.com vous propose les recettes et délices de la cuisine africaine et afro- caribéenne. AFRO FOODS, chaque week se donne le plaisir de vous  proposer un plat authentique et très exquis. 

 A vos fourneaux ! Bon appétit !

Recette du Jour : Mafé de Poulet « yétinséé » ou Poulet à la guinéenne

Origine de la recette : guinéenne

Types de Plats : Vollailles

Temps de cuisson : 30 mn

INGRÉDIENTS :

4 cuisses de poulet
8 oignons
1 boîte de tomates pelées
2cs de concentré de tomates
1 cube de bouillon de poule
4cc d’huile
sel et poivre

ASTUCES :

Astuces perso : Servir le poulet avec un riz nature décoré de lanières de poivrons rouge et jaune.

PRÉPARATION  :

Découpez le poulet en morceaux, mettez l’huile à chauffer dans une cocotte.

Faites dorez les morceaux de poulet.

Ajoutez les oignons hachés, la boîte des tomates pelées, le concentré de tomates et 25cl d’eau.

Couvrez et faire cuire a feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau.

Faites dissoudre un cube de bouillon dans 25cl d’eau poivrée, versez-la sur le poulet, remettez à cuire 15 min.

servez !

 

A propos Aboubacar

Journaliste et animateur radio. Directeur de la Publication du Groupe ©Afroguinée Magazine, premier portail culturel et événementiel de Guinée-Conakry.

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