Votre magazine Afroguinée.com vous propose les recettes et délices de la cuisine africaine et afro- caribéenne. AFRO FOODS, chaque week se donne le plaisir de vous proposer un plat authentique et très exquis.
A vos fourneaux ! Bon appétit !
Recette du Jour : Mafé de Poulet « yétinséé » ou Poulet à la guinéenne
Origine de la recette : guinéenne
Types de Plats : Vollailles
Temps de cuisson : 30 mn
INGRÉDIENTS :
4 cuisses de poulet
8 oignons
1 boîte de tomates pelées
2cs de concentré de tomates
1 cube de bouillon de poule
4cc d’huile
sel et poivre
ASTUCES :
Astuces perso : Servir le poulet avec un riz nature décoré de lanières de poivrons rouge et jaune.
PRÉPARATION :
Découpez le poulet en morceaux, mettez l’huile à chauffer dans une cocotte.
Faites dorez les morceaux de poulet.
Ajoutez les oignons hachés, la boîte des tomates pelées, le concentré de tomates et 25cl d’eau.
Couvrez et faire cuire a feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Faites dissoudre un cube de bouillon dans 25cl d’eau poivrée, versez-la sur le poulet, remettez à cuire 15 min.
servez !